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餐饮场所的主要火灾风险是什么

餐饮场所厨房

餐饮场所的主要火灾风险:

 ☆ 厨房排烟油罩、油烟道未定期清洗;

 ☆ 厨房内未设置可燃气体探测器、自动灭火系统及燃气紧急切断装置;

 ☆ 违规使用瓶装液化石油气等燃料;餐饮区违规使用木炭、酒精炉等明火;

 ☆ 燃气管道与灶具及供气管连接处未使用卡箍固定;

 ☆ 餐厅桌椅摆放占用疏散通道、堵塞安全出口;擅自增改包厢占用疏散通道;

 ☆ 餐饮场所后场区域被占用影响疏散;

 ☆ 炉灶、烟道等设施与可燃物之间未采取隔热或散热等措施;

 ☆ 营业结束后厨房未落实关火、关电、关气等措施。

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