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依据CECS233-2007《厨房设备灭火装置技术规程》

1、厨房设备灭火装置施工前应具备下列技术资料：

　　1.施工图、设计说明书及设计变更通知单；

　　2.各装置组件符合市场准入制度要求的有效证明文件和产品出厂合格证；

　　3.装置组件的安装使用说明书。

2、贮存装置的安装应固定牢固，并应符合设计要求；贮存装置的机械应急操作部位距地面的高度宜为1.5m。

3、管道的安装应符合下列规定：

　　1.管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割，边缘应打磨；螺纹不得有缺纹、断纹等现象；螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内；

　　2.拉索套管在切割后应进行钝化处理；

　　3.管道连接前应检查内腔，确保无异物；

　　4.管道应牢固固定，支、吊架的距离应符合设计要求。

4、管道安装完毕后，应进行强度试验和空气吹扫，并应符合下列规定：

　　1.强度试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力的1.5倍，稳压5min应无泄漏，目测管道无变形；

　　2.空气吹扫应在强度试验合格后进行，空气吹扫流速不宜小于20m/s，吹扫压力不应超过1.2MPa；空气吹扫过程中，当目测排气无尘渣等杂物时，应在排气口设置贴白布或涂白漆的木制靶板检验，5min内靶板上应无铁锈、尘土及其他杂物；

　　3.试压和空气吹扫合格后，应按本规程附录A填写管道试压和吹扫记录。

表A 管道试压和吹扫记录

注：结论栏内填写合格、不合格

5、喷嘴的安装应符合下列规定：

　　1.喷嘴的安装应在管道试压、冲洗合格后进行；

　　2.喷嘴安装时，应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷孔方位，并应防止密封填料等杂物进入喷嘴内部。

6、感温器的安装应符合下列规定：

　　1.感温器的安装应便于检查和清洗，感温器与保护对象之间不应有遮挡物；

　　2.感温器应固定牢固。电启动感温器的导线连接应可靠压接或焊接，焊接时不得使用带腐蚀性的助焊剂。易熔合金等机械启动感温器的拉索与感温连接机构应可靠压接；

　　3.安装在烹饪设备上部的感温器，应固定在排烟罩上；安装在排烟管道内的感温器，宜固定在排烟管进壁或排烟管道外墙上，感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。

7、手动操作装置的安装应符合下列规定：

　　1.手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度宜为1.5m，并应牢固固定；

　　2.采用电启动的手动操作装置，导线连接应可靠压接或焊接；当采用焊接时，不得使用带腐蚀性的助焊剂；

　　3.采用机械启动的手动操作装置，启动拉手应设置在专用的保护罩内，拉索套管和拉手应固定牢靠。

8、控制装置的安装及其布线应符合下列规定：

　　1.安装前应进行功能检查，不合格不得安装；

　　2.控制装置的外接导线，当采用金属导管作为套管时，其长度不宜大于2m，且应采用管卡固定，其固定点间距不应大于0.5m。金属软管与控制装置的接线盒，应采用锁母固定，并应根据配管规定接地；

　　3.控制装置外接导线的端部，应有明显的标志。

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