造成14人死亡，47人受伤的山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故，原因初步判定为液化气泄漏引起爆炸燃烧。随着天气变冷，火锅备受西宁市民青睐。为防止类似悲剧发生，西宁市消防部门连日来开展了火锅店消防安全专项检查。
　　随着餐饮业的快速发展，西宁市的火锅店也随之增多。相关部门初步统计，西宁市现有各类火锅店200余家。
　　西宁市公安消防支队官兵对西宁市的火锅店初步调查发现，由于火锅一般采用天然气、液化气、酒精等作为燃料，加之餐位密集、顾客集中、消费者自行操作等因素，存在较多的消防安全隐患。液化气罐在火锅行业特别是小型火锅店被大量使用，操作存放不规范，各种安全隐患普遍存在。但令人担忧的是，部分火锅店对这一问题并不是很重视，存在液化气罐超期使用、阀门和管线不定期检查、气罐离热源过近、随意晃动和摆放等不合规现象，从而埋下巨大的安全隐患。
　　消防人员表示，其实严格按照规范使用煤气罐，是不存在危险的。很多事故的发生，都与不规范使用有关。例如，有些人正确引燃不成功时，喜欢用明火去点煤气炉，殊不知，一旦发生泄漏，煤气就容易遇火爆炸或燃烧。有些人则喜欢将气不足的液化气罐横卧，或者使用老化的胶管，而这些做法都存在燃气泄漏的风险。在通常情况下，最常见的故障就是阀门松动或者连接煤气灶的胶管老化，导致煤气外漏，遇到明火后爆燃。
　　消防部门提醒市民吃火锅时，要留意煤气、液化气泄漏等问题，以防发生事故。
　　西宁市消防部门提示，由于液化气的气态密度是空气的1.5倍，一旦泄漏，就会像水一样往低洼处流动，并积存在低洼处不易被风吹散，遇到明火即可发生爆燃。使用液化气时应远离明火和易燃物品，严禁同时使用其他明火，如煤球炉、电炉等；使用液化气的房间内不要放置废纸、木柴、汽油、塑料制品等易燃物品；不能将液化气钢瓶横放。
　　吃火锅过程中，在添加酒精、煤油等燃料时，一定要先熄灭火种，待添加完后再重新点火。因酒精、煤油极易挥发燃烧，不熄灭火添加燃料时，其挥发的气体碰到火，就会引起爆燃，消费者措手不及扔掉着火的酒精、煤油瓶时，就等于扔出火种。电磁炉的寿命一般为五六年，超龄使用须安全鉴定。此外，工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此应保证炉体进排气孔处无任何物体阻挡。
　　在吃火锅前，应观察疏散通道在哪里，煤气罐的皮管是否老化。液化气泄漏时，除了有特殊气味外，液化气正常燃烧时火焰呈蓝色，如果看到的火焰是红色或者黄色，说明液化气已经泄漏。发现液化气泄漏应立即关闭液化气阀门，打开门窗使空气流通，并马上报警。
 

火锅店初起火灾的扑救对策
　　一、液化气罐燃烧时的几种情形和处置方法：
　　(1)阀门完好发生泄漏或导气管着火。这样的情况直接关闭阀门就能处置。同时可以打开门窗，让空气对流，避免爆炸浓度的形成，消除周围的一切火种火源。
　　(2)阀门损坏发生泄漏或导气管着火。着火时，让其自行燃烧，利用湿棉被覆盖阀门泄漏处将其迅速运至空旷地带，气体烧完危险就排除了，但要注意风向，不要让火烘烤到气瓶。泄漏时消除周围的一切火源，迅速将气瓶移至空旷场地实施点燃。
　　(3)火场中燃烧或泄漏的液化气瓶。燃烧时要用水对气瓶进行冷却，之后查看阀门是否完好。如果阀门完好直接关闭阀门，如果阀门损坏，且瓶内气体尚多，实施点燃。
　　(4)阀门与气瓶连接处泄漏。消除周围的一切火源，采用橡胶泥、肥皂等进行堵漏，让气体从出气口出来，根据泄漏出来的气体量大小，采取不同的处置方法。气量小直接将出气口堵住，气量大且瓶内气体尚多，则实施点燃。
　　二、着火气罐和周围的装修材料同时燃烧：
　　在这种情况下，不要急于扑救气罐火灾，应冷却燃烧和受火势威胁的气罐，立即拨打119报警，迅速疏散室内的被困人员，利用湿棉被将着火罐和相邻罐迅速运至空旷地带，着力消灭初起火灾。

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