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厨师过失引发火灾遭拘留 提醒及时清理厨房烟道油渍

  一名厨师炒菜时不慎引燃了灶台上方的排烟道。5月16日,当事厨师汪某因涉嫌过失引发火灾,被万柏林区消防大队处以行政拘留10天。
  
  5月13日晚9时23分,太原市滨河体育中心内的重庆食府发生火灾。市消防支队119指挥中心接到报警后,迅速调集11辆消防车赶往现场。大火扑灭后,万柏林区消防大队调查发现,当时饭店厨师汪某正在做油炸排骨,由于油锅热的时间太长,引燃了灶台上方的排烟道。汪某发现起火后,赶紧组织人员扑救,但因排烟道上的油渍太多,导致火势迅速蔓延并产生大量浓烟,饭店自行扑救无效后报警。经调查,汪某的行为已涉嫌过失引发火灾。
  
  《消防法》第64条规定,过失引发火灾尚不构成犯罪的,处十日以上十五日以下拘留,可以并处五百元以下罚款。据此,万柏林区消防大队对汪某做出行政拘留的处罚。消防人员提醒大家,厨房的烟道容易积累油渍,而油渍又易引发火灾事故,饭店工作人员应及时清理烟道油渍,切莫存在侥幸心理。
 

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