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厨房一个小动作,整个脸都烧伤了,太可怕了......

       李大爷想给大妈露一手,做点好吃的,没想到在炒菜时,油锅突然起火,李大爷连忙舀起一碗水就往锅里倒,但是没想到火居然没灭,整个脸部还被重度烧伤!!!

厨房一个小动作,整个脸都烧伤了,太可怕了......

       厨房本是烧菜,和家人分享美食的这么一个温馨的地方,却暗藏消防隐患,当宁消防网带你来找茬:

危险一:油锅起火

       是不是感觉特别酷炫,电影里的大厨都是这样的?其实油锅起火是一种特别正常的自燃现象,火烧锅,锅热油,当油温达到自燃点后,不用明火引燃就会发生燃烧。不同油的燃点是不一样的:花生油是445℃,芝麻油是410℃,豆油是460℃,菜子油446℃。但需要特别注意的是有些人发现火灾第一反应就会顺手抄家伙灭火,情急之下甚至端水就浇……这样做的后果就是:油溅伤人;易扩大着火面积。

       注:油比水轻,浮在水面上产生不了隔绝空气的效果。

       那么油锅起火我们应该怎么办?

       1、用锅盖,隔绝空气,So easy!

       2、“以油克油”,食用油也可灭火。因为倒入的冷油可让燃烧着的油温降到燃点之下,但一定要沿着锅壁缓慢倒入。

       3、油锅火被扑灭后,要先自然冷却至常温。若立即向热油锅中倒水,油就会四溅。

危险二:燃气泄漏

       16年7月11日凌晨5点左右,江苏南通一居民家厨房内煤气罐发生泄漏并爆炸。

燃气泄漏爆炸

       炮弹???  着实吓人~

       消防提醒:  

       1、臭鸡蛋味 

       天然气的主要成分是甲烷,它本身是没有味的。可是为了以防万一,燃气公司给它加入了臭味剂四氢噻酚,一旦走漏就会散发出类似臭鸡蛋的味道。  

       2、吹泡泡“小游戏”  

       用肥皂水、洗洁精涂在管的接头、软管、燃气表、燃气灶的开关等处。假如冒泡了,那肯定是漏气了。这里建议在家里安装可燃气体探测器,燃气走漏后,会立即鸣响报警。  

       3、牢记3个数据  

       燃气胶管与家用燃具衔接时,长度不该超越2米;使用时间不得超越18个月;坚持灶具软管离灶面10厘米以上。  

       4、1开1关3不要  

       燃气走漏后,要当即封闭总阀门,翻开门窗,让空气流通。不要拨打手机,夜晚不要用打火机等照明,不要开电灯等电器开关。  

       3、油烟机起火  

       16年7月16日,郑州一居民楼三楼俄然冒出滚滚浓烟。本来,该房主外出时忘掉将抽油烟机封闭,油烟机线路长时间油污老化短路,点燃了管道内的废油。

油烟机起火

       小编发现,在百度搜索关键词“油烟机”、“火灾”,相关结果2,000,000个

油烟机起火

       请留意它的暴脾气  :

       1、油污太多、散热欠好,温度升高时也许发生燃烧。  

       2、电机过热损坏或电线短路,也也许引发火灾。  

       消防提醒:  

       1、定时清洁,避免油污遇明火导致火灾。  

       2、经常查看抽油烟机里的油垢,当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉。  

       3、发现抽油烟机停转时,应立即断电。  

       4、微波炉暗藏危险 

       去年6月份,温州的李老伯在洗澡时不小心将500元人民币打湿,为了尽快把钱弄干,他居然把钱放进微波炉加热,一分钟后,浓烟滚滚!!!  

微波炉热钱
 

       心疼大伯的钱,更心疼下面这位美女的智商,她竟然把食品的包装盒一起放进了微波炉,结果……

美女包装盒放微波炉加热
  

       消防提醒:  

       1、加热液体时应运用广口容器,以便热量发出,不然易爆破;  

       2、加热带壳食物时,要先将壳刺破,不然易爆破;

       3、忌油炸食物,由于高温下,油会发作飞溅致使火灾; 

       4、带密封包装的食物不能直接加热,避免爆破;  

       5、起火时切忌开门,应先关闭电源,待火平息后再开门降温;  

       6、终极杀手——粗枝大叶  。炒菜炒一半,“好累,先烹一会儿,我也歇息一下下”  ,以后。。。  电视剧好好看,入了迷 ……游戏太好玩,忘了我  。。。   

       菜糊了心拔凉拔凉的  

       出门忘记关火家烧没了  

       消防提醒:  

       1、尽量不要“一心二用”,避免长期无人看守,呈现“烧干锅”的现象。  

       2、不要将可燃物放置在灶具旁边,避免灶火点燃布、厨房纸、窗帘等可燃物发作火灾。  

       著名的海恩法则指出: 每一起严重事故的后,必然有29次轻微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隐患!!!  

       所以,各位大厨们,  

       只需咱们稍加留意,  

       这类事端完全可以避免的!  

       厨房容易发生火灾的原因

  1、使用燃料的火灾危险性。

  厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。

 

  2、厨房油烟起火。

  厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,日积月累,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

 

  3、电器线路起火。

  厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视,比起其它场所来应至少提高一个耐火等级,在平时还应加强维修和保养。在厨房里,装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发等漏电、短路起火。另外,厨房内运行的机器也较多,超负荷电现象十分严重,特别是一些大功率的电器设施,在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火,这也是引发火灾事故的一个方面。

 

  4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。

  在以前的厨房火灾中,因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。

 

  5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。

  厨房用油大致可分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油,一般是指柴油、煤油,大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物,因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,扑救时如不得法就会引发火灾。

 

  6、人为因素造成的火灾。

  笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现,有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理,碰到火灾发生时,采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾,致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外,在厨房里吸烟也是常有的现象,吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢,由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时,时常出现乱泼倒水现象,这些水很容易进入到各种电器设施的内部,不仅容易使电器设施生锈腐烂,也极易引起电器线路短路起火。

可燃气体探测器

 

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